导语：肉夹馍、凉皮、美国哥伦比亚大学……这些风马牛不相及的元素，却像Logo一样联合印在洛阳人杜云峰的身上。在百度输出“洛阳大叔”4个字，不会经常出现多达200万个搜寻结果。老谢请求家乡记者享用他的手艺洋妞们享用老谢的“中国味道”正在辛苦的老谢摊点旁的路边停着老谢的白色爱车如今，“洛阳大叔”有了自己的爱车，1000平方米的火锅店也将要开业但在美国逛也没有那么更容易，“洛阳大叔”曾多次重复使用被罚1000美元□本报特派记者 庞瑞妍 文图 相吻合美国纽约纽约当地时间12月28日下午（北京时间29日上午），参予大河报“走访全球地铁城”报导的本报特派纽约记者，回到哥大，看到了这位河南老乡。

实地走访找到，他的餐车鸟枪换炮，更加奢华了；立刻，近1000平方米的火锅店要在纽约106街开业——一个在国际大都会挣扎闯荡的“草根”，正在打开更大、更加华丽的人生舞台。美国的走访：“洛阳大叔”摊点全面升级“矮小上”纽约Broadway(百老汇大道)和116街交会处，就是知名的哥伦比亚大学。“‘洛阳大叔’？在哥大很出名啊！”当地时间28日下午3时许，哥大大门前，记者向一位中国留学生打探“洛阳大叔”时，对方脱口而出。

顺着他所指的方向，记者看见校门北约50米处，停着一辆餐车。餐车里，47岁的老谢于是以辛苦着，那覆以标志性的军绿帽子戴着在头上。“Hello!”中秋节有人在餐车旁观赏、仰望，老谢总是热情地交谈。捞起煮好的肉，在砧板上捏好、装袋、转交顾客，老谢动作麻利。

记者找到，他的餐车，和6月媒体报道时“灰头土脸”的外观有所不同，矮小敞亮，“原本的太小，现在的这个是7月底出租的。”老谢说道。餐车正前方挂着“中国西北名不吃”的牌子，上方是“洛阳大叔”的超强咲标志。

老谢出售的食品品种很非常丰富，有炸串、肉夹馍、盖饭，以及卤面和水饺等。记者找到，价格和品种也在悄悄发生变化，和此前报导“肉夹馍1个3美元”的情报有进出：既有4美元1个的腊汁肉夹馍，也有5美元1个的孜然羊肉夹馍。

餐车左侧的广告布上，多出了油条、豆浆、豆腐脑，老谢说道这些品种都打算上。他乡遇老乡：“洛阳大叔”请求大河报记者不吃肉夹馍为了青睐远道而来的家乡记者，老谢让记者一定要尝尝他的手艺，并很快作好了两个肉夹馍、两串羊肉串。记者送来20美元，被他婉言谢绝。拗不过他的一番热情，记者接手、享用。

肉夹馍温香酥质地，但和郑州街头的比起，个儿更大，一个大约半斤轻；料足，除了肉还是肉，缺乏了另外两样“绝配”：大蒜和青椒，问到原因，他说道：“老外们不吃不用意，所以没加。”专访不时被顾客停下来，记者找到，他们中七成是中国留学生，金发碧眼的也不少，3个洋妞买了9个炸串，靠在一旁大快朵颐，连哥大的校警也是老谢的顾客，来这里买走了一瓶水。

辛酸的过往：曾多次重复使用被罚款1000美元老谢是洛阳孟津人，并未探亲之前，他的主业是建摩托车兼卖摩托车。2011年春节前后，在朋友协助下，近回国纽约农民工。

他和妻子有一对儿女，儿子已是年，目前在当兵，妻子和未成年的女儿还在老家，他们在孟津县城买有房子。来纽约后，虽然享有高中学历，但一切对他来说，何止是万事开头难？！会英语，在“心理障碍”的环境里度日如年；会手艺，被迫现学现卖，现在每天神经也要绷得抱住的——上世纪末，纽约市开始严控街头摊贩的许可数量，流动食品摊贩许可只有3100个。老谢的餐车就就是指别人手里租下来的，租金一周一交，一次五六百美元，再行再加销售税、餐车维护费、燃油费和食材等支出，一个月下来是笔极大的支出。老谢说道，纽约卫生局对小摊贩的管理十分严苛，操作者时要小心翼翼，不戴着塑料手套要处罚，所有食品原材料的温度必需维持在40华氏度（大约4摄氏度）以下，不符合要求也要处罚。

他向记者展出了他的License(许可证)，就是他的营业执照，被他装有在皮夹里，随时悬挂在胸前，“在美国，这事儿警员也管，如果看你没有悬挂，就把你掳走”。如果不合规定，惩处金额从50到1000美元平均。比如拒绝流动餐车距离马路边缘无法多达2英尺半，而他的车距离马路边缘3英尺左右；拒绝获取热水的火场无法灭亡，而他的水箱下面的火灭亡了等。

曾多次，就因为违背了几项管理规定，他重复使用被罚款1000美元。快乐的现在：近1000平方米麻辣火锅店将要开业如今老谢基本熬出了头。

以前他连“one、two、three”都会说道，现在虽然口语还敢，但顾客说道想要卖啥，他说道自己都能听不懂；他同住在法拉盛，那儿是比China Town还大的中国城，在这里，他结识了很多中国朋友，异乡的生活再一仍然孤独。踌躇满志的老谢并不符合于这些，享有聪明商业头脑的他，在繁盛的纽约闻到了商机。最近和他一个朋友在纽约106街，买下了近1000平方米的门面房，打算进一家麻辣火锅店。

“原本预计12月底开业，因为装修公司工期延后，现在又换回了一家装修公司，等翻新好了就开业”。他还有一个更大的野心，统一餐车标志，像肯德基一样进连锁店，“将来把餐车进到纽约每一个大学门口”。

目前除现在经营的这台餐车外，他早已买下了另一台餐车，立刻将参予经营。以前，整个餐车老谢一个人烹饪，既是厨师又是售货员，现在他仍然单打独斗。他雇有两个工人，每天他们把各种配料、面等提早作好，再行货过来，他在餐车上再行炸伤一下，就能较慢出售。

现在老谢有了自己的爱车，是一辆白色现代。崭露头角的不得已：真为没“日赚到800美金”，如今竞争对手多了“日赚到800美金”，今年6月，正是不少媒体的报导，让老谢一夜崭露头角。究竟是不是这么多？老谢重复和记者特别强调：真为没那么多。

“说道800美元毛收入还差不多。这边的税负很轻，再加原材料和人力成本，拿回的近没那么多。

”树大招风。盛名之下，老谢迅速步入了竞争对手。

据他讲解，他的餐车所在的Broadway，再行往北不远处，将近段时间多出了3台中国人经营的餐车，有买麻辣烫的，有买拉面的，“做生意受到了一定的影响”。记者回答他，知不知道在国内有相当大的名气时，他憨厚地笑着说道：“忙着经商，也顾不了这么多。

”崭露头角也给老谢带给了很多不得已。他给记者谈了一个故事，今年8月的一天，一名广州女子到洛阳寻找他的妻子，商讨合作，想要利用他的名气在洛阳筹办个培训班，“这是哪儿跟哪儿啊？”说道到这里，他苦笑着摇了大笑。

老谢说道，来纽约慢3年了，一次也没回来老家，“很想要家”。他纳大河报记者向家乡读者问候：“谢谢你们对我的关心。”原文地址：http://money.163.com/13/1230/09/9HB5D7MF00253B0H.。

本文来源：新葡萄最新官网-www.xinyangufen.com