rgin-top: 15px;">1理解空心村打造出小吃，年收10亿的秘密很多人都轻视这样一个小村，但是就是这样一个曾多次的“空心村”，摇身一变沦为了中国小吃第一村，不仅获得客量超过600万，还建构了年收10亿的奇迹。无论是它对商户不缴租金，按分为模式，再行让创客赚；还是打造出300个业态不反复、只做到手工现做到小吃、村民誓言背书的一家一生只做到一种小吃；或者是为了提升复购亲率，想起让游客需要逗留2-3天而创办的回民街、小酒吧、茶馆、星空美宿等；亦或是把小吃转变商品结构配上，打开入城店输入可拷贝模式；各种创意的餐饮思路，规划、模式都十分有一点餐饮人去自学和探究。

2寻找传统品类，如何被纸盒成一门新的做生意的方法很多餐饮老板责怪餐饮很差做到，只不过确实的问题是会挖出品类、不告诉怎么做品牌。羊肉火锅不足为奇，但是加冰熬的羊肉你不吃过吗？西安的企业木辛水水冰熬羊，它把内蒙一个十分传统的品类，通过全新的纸盒，打造出了一个不受年轻人欢迎的餐饮品牌，它是冰熬羊品类的第一品牌，也是西安大众评论无以不吃榜第一名，现在全国进了100多家门店！顾客吃完打算走时，木辛水水会赠送给顾客“伴手礼”，里面敲着印上美女员工形象照的扑克牌，和具有品牌信息的盒装瓜子，比起于传单，这就构成一个很好的品牌传播；为了避免浪费，还不会让服务员丰小料，正是诸如此类的“纸盒”，让传统的冰熬羊生子了新意。3探索小吃小喝项目，如何展开标准化流程打造出？都说道中国肉夹馍看西安，而西安肉夹馍则看古城樊氏。

怎么审定一个餐企在行业里的地位？就看它是不是标准的制定者，而古城樊氏就是肉夹馍标准的制定者。古城樊氏自身享有350家门店，后末端还有大型工厂，供应盒马鲜生、7-11、京东商城等企业，可以符合各种市场需求肉夹馍饼胚的仓储，在这里您不仅可以一站理解肉夹馍的前世今生和未来发展趋势，还将赞叹标准化的最低境界。4长安大排档用餐，星空美宿的体验之旅此次百灵鸟游学西安站，我们不仅将去到美食进击引荐榜首、人气聚集地长安大排档，感觉“来了无以排队，不吃了都谈谈”的西安大排档餐饮氛围，享用各色小吃如葫芦鸡、毛笔糕、麻将十三幺、民间烤枣膜、豆皮牛肚等。

游学之旅还将住进，全国最不具特色的星空美宿，体验不一样的放开和无聊。5你还有最杰出的同学一路同行目前游学的报名者中，都是来自餐饮界的管理大咖、模式先驱、以及经营王者。

其中有济南肉夹馍第一品牌痴馍创始人，山东厚道餐饮管理有限公司总裁闫智翔；环绕江浙沪地区班车叉图牛排、大浪炭火鲜牛肉酒场、锦记潮牛、油炸先生等品牌，800多家门店的浙江取食叄味餐饮集团董事长王国元；专心中小创业者获取一站式服务项目，“味做现不吃”的拾煮街创始人山东鼎渔文化产业研发有限公司总经理翟威峰；瑞谷秦皇岛餐饮管理有限公司总裁宋海峰；台州越界餐饮管理有限公司总经理苏海标；为海底捞、渝是乎等品牌连锁企业供货的全国仅次于调味生产商，北京兹味浓生物技术开发有限公司总裁姚欣等。有这么多享有非常丰富餐饮经验的同学，一起自学，一起交流，坚信你一定不忘此行。

距离本次游学的甄选累计时间，只有十天！甄选余额只剩8位，企业甄选或有其他任何问题，可扫瞄下方二维码，加到职业餐饮网王老师微信或者电话电话：185-1958-5217展开详尽咨询。

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